供应99葡萄糖酸内酯

一、物理化学性质
    白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味先甜后酸。易溶于水（60g/ml），稍溶于（1g/100ml）,几乎不溶于乙mi。在水中水解为葡萄糖酸及其-δ-内酯和-r-内酯的平衡混合物。1％的水溶液PH值等于3.5，2H后变为PH值等于2.5。约153℃分解。
化学分子式：C6H10O6
分子量：178.14
二、产品质量标准：FCCIV、USP24、E575、GB7657－2005
项    目 	标    准 	项目 	标准 
外    观 	白色结晶或粉末 	铅           ％  	≤0.001 
含 量   ％  	≥99.0 	还原物        ％  	≤0.5 
砷     ％  	≤0.0003 	酸盐        ％  	≤0.03 
重金属  ％  	≤0.002 	氯化物        ％  	≤0.02 
水分    ％  	≤0.5 		

三、主要用途： 
    本品是多功能优良食品添加剂，主要用于蛋白质凝固剂，酸性剂、膨松剂、保鲜防腐剂、调味剂、螯合剂、色调保持剂等。广泛用于食品、日用化工、医药、化妆品、塑料和树脂改性，电镀抛光、金属清洗，**合成等方面。可用于鱼虾保鲜，较大使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），较大用量3.0g/kg；本品与碳酸按2：1混合成发酵粉，可用于制作饼干、面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13%。本品经淀粉发酵精制而成，对人体*、无害。